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Heilkraut Arganöl

Arganöl wird als „flüssiges Gold Marokkos“ bezeichnet. Als handgepresstes Öl wird es im Wesentlichen von Frauen hergestellt und hat einen positiven Einfluss auf die menschliche Gesundheit.

Quiz zum Thema Heilkraut Arganöl

  1. Was ist die pflanzliche Basis des Arganöls?

    Arganöl wird aus den Früchten des Arganbaums (Argania spinosa) gewonnen. Die Früchte beinhalten einen Kern, der Mandeln enthält. Aus diesen wird das Öl gewonnen.

  2. Wo liegt das Verbreitungsgebiet des Arganbaums?

    Der Arganbaum wächst ausschließlich im südwestlichen Marokko zwischen Essaouira und Agadir; die Zahl beläuft sich auf ca. 20 Millionen Bäume. Das entsprechende Gebiet, die Arganeraie, wurde 1998 durch die UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt.

  3. Was wird durch die Erklärung des Biosphärenreservats geschützt?

    Durch das Biosphärenreservat wird neben dem Arganbaum die Kultur der Amazigh geschützt; hierbei handelt es sich um einen Stamm der Berber. Diese leben von und mit dem Arganbaum.

  4. Wie wird handgepresstes Arganöl gewonnen?

    Für die Gewinnung von handgepresstem Arganöl wird das Fruchtfleisch von den getrockneten Arganfrüchten entfernt. Die freiliegenden sehr harten Kerne werden mit einem Stein aufgeklopft. Die erhaltenen Mandeln werden auf einem offenen Feuer leicht angeröstet und von Hand mit einer Steinmühle zermahlen. Dieses Mandelmus wird unter Zugabe von abgekochtem Wasser zu einem Brei verrührt, der so lange geknetet und gerührt wird, bis dass das Öl austritt.

  5. Wie erklärt sich der hohe Preis von bis zu 60 Euro pro Liter für handgepresstes Arganöl?

    Die Herstellung von Arganöl ist sehr material- und arbeitsaufwändig. Für die Produktion von 1 Liter Arganöl werden ca. 30 Kilo Arganfrüchte benötigt; dies entspricht der Ernte von 4 bis 5 Bäumen. Weiterhin liegt der Arbeitsaufwand bei ca. 2 Tagen.

  6. Warum wird die Herstellung von handgepresstem Arganöl seitens der marokkanischen Regierung befürwortet und gefördert?

    Von der Produktion und dem Verkauf des Arganöls können die Menschen im südwestlichen Marokko leben; eine Abwanderung in die Städte aus Arbeitsgründen ist nicht notwendig. Entsprechend bleiben die Familienverbände erhalten.

  7. Was sind die wirksamen Inhaltsstoffe des Arganöls?

    Das Öl setzt sich aus ca. 20 % gesättigten und 80 % ungesättigten Fettsäuren zusammen; zu den ungesättigten Fettsäuren zählen Ölsäure, Linol- und Linolensäure. Weiterhin enthält das Öl Tocopherole mit Vitamin E-Aktivität und Phytosterole; im Falle der Phytosterole sind insbesondere Spinasterol und Schottenöl zu nennen.

  8. Wofür wird Arganöl medizinisch genutzt?

    In Marokko wird Arganöl zur Behandlung von Magen und Darm, Herz und Kreislauf, bei Sonnenbrand und Desinfektion von Wunden eingesetzt. Die traditionelle medizinische Nutzung in Europa kennt die Anwendung bei Akne, Windpocken, Neurodermitis, Rheuma, Gelenkschmerzen und Hämorrhoiden.

  9. Welche weiteren Anwendungsgebiete für Arganöl sind bekannt?

    Arganöl wird als Gourmetöl in der Gastronomie eingesetzt. Weiterhin dient es als Haut- und Haarpflegemittel.


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