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Stoffwechsel

Ohne seinen Stoffwechsel könnte der menschliche Körper nicht leben. Er sorgt dafür, dass aus der Nahrung, die wir zu uns nehmen, Energie erzeugt wird, mit deren Hilfe unser Körper seine Leistungen vollbringen kann. Ist der Stoffwechsel gestört, kann dies vielfältige Auswirkungen auf die Gesundheit des gesamten Organismus haben. Daher ist es so wichtig, auf einen stets optimal funktionierenden Stoffwechsel zu achten.

Quizfragen zum Stoffwechsel

1. Was ist der Stoffwechsel genau?

   Als Stoffwechsel bezeichnet man die Gesamtheit aller chemischen Vorgänge im menschlichen Körper. Damit sind sowohl die Aufnahme als auch der Transport und die Umwandlung bzw. Abgabe von Stoffen im Organismus gemeint.

2. Welche biochemischen Vorgänge umfasst der Stoffwechsel?

   Der Stoffwechsel umfasst die innere und äußere Atmung, die gesamte Ernährung des Menschen sowie die Transportvorgänge der aufgenommenen Nahrung, zum Beispiel im Bereich des Darms.

3. Wozu dient der Stoffwechsel?

   Der Stoffwechsel dient zum einen der Erhaltung der körpereigenen Substanz (dieser Bereich wird Baustoffwechsel genannt), zum anderen der Energiegewinnung, die dafür zuständig ist, die körpereigenen Funktionen sicherzustellen. Bei Letzterer spricht man auch vom Energiestoffwechsel.

4. In welche Reaktionen kann der Stoffwechsel eingeteilt werden?

   Der Stoffwechsel besteht grundsätzlich aus katabolen und anabolen Reaktionen. Bei anabolen Reaktionen werden körpereigene Stoffe zum Energieverbrauch genutzt, während bei katabolen Reaktionen die chemisch komplexeren Stoffe in der Nahrung aufgespalten und dann genutzt werden.

5. Was ist der Hungerstoffwechsel?

   Von einem Hungerstoffwechsel spricht man, wenn sich der menschliche Organismus an ein geringeres Nahrungsangebot anpasst. Dies ist oftmals bei Menschen aus Drittweltländern der Fall - der Körper versucht hier mit dem äußerst geringen Angebot an Nahrung überleben zu können.

6. Was ist der Grundumsatz?

   Als Grundumsatz bezeichnet man den Energieverbrauch des Körpers bei völliger Ruhe. Dieser Umsatz wird also allein durch automatisch ablaufende körpereigene Funktionen wie Herzschlag, Kreislauf etc. verursacht.

7. Was ist die Biotransformation?

   Der menschliche Stoffwechsel übernimmt auch die Funktion des Abbaus und der Entfernung schädlicher Stoffe. Dabei spricht man auch von der Biotransformation.

8. Womit wird der Stoffwechsel beim Menschen erforscht?

   Die Forschungsgebiete, welche für das Gebiet des Stoffwechsels zuständig sind, sind die Biochemie und die Physiologie.

9. Warum ist die Bezeichnung „Stoffwechsel“ eigentlich falsch?

   Genau genommen trifft die Bezeichnung Stoffwechsel grundsätzlich nicht zu, da es sich hierbei nicht um einen Austausch von Stoffen im menschlichen Körper handelt, sondern um eine chemische Veränderung dieser Stoffe. Daher müsste dieser Prozess eigentlich „Stoffveränderung“ statt „Stoffwechsel“ genannt werden.

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